OLIVO COMIDA ARABE - VALDIVIA

"cocino por lo que vi en mi familia desde siempre..."

OLIVO es un emprendimiento de comida árabe que nació hace tres años aprox.

Mi gran objetivo es difundir nuestra cultura a través de los aromas, sabores y recetas de mi comida, específicamente Árabe-Palestina, una  fusión  familiar entre la receta Mattar y Hazbún. Ambas traen recetas que han perdurado por mas de 3 siglos.

Soy nieta de inmigrantes Palestinos por parte de Padre y Madre, lo que no soy es chef y sin conocimientos culinarios, cocino por lo que vi en mi familia desde siempre.

Recuerdo que en una oportunidad le pedí la receta a mi madre, con medidas específicas y me dijo NO, ahora entiendo el motivo, nuestra comida se cocina con amor e instinto.

Todos mis platos saben diferente. 

El secreto son los ingredientes, pero lo que realmente importa es lo que sientes al unir toda la receta.

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